不装了，我是厨神我摊牌了！ 第863节 (第1/2页)

    “林老板来得好早啊。”

    见到林旭，齐思明主动打了个招呼。

    办公室暖气开得很足，林旭把羽绒服脱下来挂在衣架上，好奇的问道：

    “你咋不戴耳钉了？”

    “曾导说咱这节目是正经八百的传统中餐，不是新中餐，所以就染了头发，耳钉也摘了，免得被网友们指责。”

    这样也好，省得被竞争对手抓到把柄可劲儿黑。

    不过就齐思明担任冬奥会面点主厨的资历，也就不明真相的网友能喷两句，现实中的白案师傅，哪个不得尊一声齐师傅啊。

    能担任国家重大赛事和宴会的主厨，已经证明了他的实力。

    而且就他那惟妙惟肖的摩托车，回头真做出来，网友们还不得立马拜服啊。

    齐思明递给林旭一罐饮料，小声问道：

    “经过这些天的搭档，我想拜邱总厨为师，你说我该怎么开口才比较好啊？”

    嗬，这是发现魔武双修的好处了？

    钓鱼台十八位总厨里，师兄谢保民高高在上，郭卫东紧追不舍，而厨艺公认第三的，就是白案红案全都精通的邱振华了。

    跟尹宏斌只擅长做拉面不同，邱振华白案方面更加宽泛，几乎所有的点心、小吃和名目繁多的苏式点心，他都精通。

    白案全系精通，红案也尽得淮扬菜真传，要不是师兄天赋爆棚，估计钓鱼台没人能压住他。

    至于排名第二的郭卫东，纯粹是被谢保民羞辱五年知耻后勇赶上来了。

    那五年，郭卫东比高三学生都忙，既要忙活十号楼的事情，还要顾家，偶尔抽出点儿时间，就努力练习厨艺。

    然而苦练五年，领导们觉得每年都是谢保民第一，整个比赛过程实在太过无聊，大家也看腻了谢保民花式赢取比赛的嘴脸，便取消了比赛。

    真是像极了人生和命运。

    你没做好准备时，命运一遍遍蹂躏你。

    当你做好了准备，命运他老人家……换了玩法。

    你就说有多无奈吧。

    “直接说就行了嘛，这用不着扭捏。”

    齐思明腼腆的笑了笑：

    “我这不是怕拒绝嘛……你能不能帮我出个主意？”

    林旭想了想说道：

    “要不这样，等会儿拍完视频，我替你旁敲侧击的问问邱总厨，看他啥态度。”

    “行行行，太好了林老板，这事儿要成了，甭说用面点做摩托车了，就算让我用面团捏台迈莎锐出来，咱也不会拒绝。”

    林旭：“……”

    咋有种初中时候帮同学递情书的感觉？

    拜个师都这么扭捏，回头要是找对象可咋整？

    也找个人在中间传话吗？

    他换上厨师服，把所有工作准备妥当，顺便跟刚吃过午饭的耿立山打个招呼，便开始录制节目。

    “大家好我是思明，这是我的搭档邱总厨，上周第一期节目播出时，有热心网友说林老板只会做中餐不算本事，本着看热闹不嫌事儿大的原则，我们斥巨资采购了名贵食材，准备让林老板做一道西式餐品……看我们节目组多宠粉。”

    虽然录制节目的次数不多，但身为年轻人的齐思明很容易就掌握了节目，甚至还故意把全网皆知的斗气和下战书说成宠粉福利，从开头就给这场争斗定了调子。

    站在中间的林旭笑着说道：

    “我其实不擅长做西餐，尽量力求不翻车吧。”

    工作台已经摆上了今天要用的食材和配料，最引人瞩目的，就是中间盘子里摆着的硕大鹅肝。

    这鹅肝的个头堪比一只鸡了，整体白皙，仿佛一大块凝固在一起的白色脂肪。

    看着这鹅肝，林旭不自觉就想起了人的脂肪肝，回头可得注意饮食锻炼身体，要是自己的肝脏也满是脂肪，那多可怕啊！

    “这鹅肝是冰鲜，已经处理妥当，可以直接烹制。”

    邱振华端着鹅肝介绍道。

    过去做鹅肝，需要先浸泡去血，还要小心切掉鹅肝上的一些筋膜，这样鹅肝吃起来才会有冰淇淋的那种质感。

    不过现在，随着工业化技术的引进，鹅肝基本上在屠宰场就做好了处理，不用再二次加工。

    这样的低门槛，让鹅肝逐渐成了大众食材。

    林旭把要用的食材全都介绍一遍，接着拿起准备好的酸梅酱说道：

    “吃鹅肝离不开酱汁，先教大家把酱汁做出来，然后咱再煎鹅肝。”

    鹅肝的酱汁很宽泛，基本上只要是酸酸甜甜中稍稍透一点咸味的，都可以配鹅肝。

    他架上熬酱汁用的小汤锅，将准备好的酸梅酱倒