第1217章 你在开车 (第2/2页)

将豆瓣酱和茱萸酱一起加入翻炒之后，就可以直接加水。

    这里如果怕牛肉炖不烂的话，可以再加一点茶叶。

    但是没有加，因为只要炒的时候火候把握好了，牛肉加以时间，一定能够炖的软烂。

    这一大盆的红烧牛肉，足足炖了有半天。

    这个时候每一块牛肉都已经炖透了。

    汤汁的味道也完全浸透进去。

    虽然颜色不如辣椒酱炖出来的好看，但是因为里面有红萝卜的原因，所以看上去也是很漂亮。

    尤其是牛肉已经炖得松散，但是又没有失去牛肉特有的香味。

    偶尔一块牛筋也是炖得入口即化。

    出锅的时候，付拾一都忍不住偷偷吃了好几块。

    除了红烧牛肉之外，付拾一还特地卤了一块牛肉。

    卤好的牛肉当时是没有味道的，因为味道还没有煮进去。而且卤牛肉不能炖太久。否则肉一松散就不好吃了。

    卤好的牛肉要在卤汤里泡上一整夜，让味道进去。

    这样第二天捞出牛肉来切成薄片，味道才刚刚好。

    上好的牛肉这样子切成薄片之后用光一照，会出现一种细腻的五彩斑斓的颜色。

    仔细看的话还有些美轮美奂的意思。

    但吃起来就更好吃了。

    除此之外就是水煮鱼，还有汽锅鸡。

    这个季节已经有新鲜的蒜苔。

    只是价格堪比黄金。

    付拾一忍着肉痛买了一点。

    蒜苔炒腊肉，简直是人间美味。

    腊肉煮熟之后切成薄片用热油稍微一炒，就将蒜苔下锅，如果蒜苔刚刚断生的时候就起锅，那么蒜苔是很脆的。

    还带着一点点辣。

    但是如果稍稍炒久一些蒜苔就会变软，吃起来会有一种嫩甜的味道。

    而腊肉经过这个蜕变之后，也变得更加咸鲜。

    就连经过腌制和晾晒，风干之后变成牙黄色的脂肪，衬着碧绿的蒜苔，都显得格外诱人。

    菜一上桌，所有人就只光顾着吃饭去了。

    等到每样菜都尝了个遍，这才腾出功夫来说话。

    卢知春问李长博：“一路过去的话，应该也要不了多久吧？”

    “也就是十几日的功夫，就能进入蜀地境内。”李长博自然早就做了功课，此时应答如流。

    “只是到了蜀地境内之后，还得行上数十日，差不多才能到德阳郡。”

    此次要修筑的堤坝就在德阳郡境内。

    而巧的是，付拾一从前居住的绵竹县就在德阳郡里。

    所以付拾一可以光名正大的回去探亲。

    敏郡王好奇的问了一句：“那要是遇路上遇到案子怎么办？”

    听到这话之后，众人齐刷刷地静默了一下。

    最后，付拾一迟疑着说：“应该没有那么巧能够正好遇到吧？”

    结果说完这话之后，李长博就用一种极其微妙的眼神看了付拾一一眼。

    付拾一顿时想起了好几次自己遇到命案的事情，于是咳嗽一声，尴尬一笑：“没事没事，就算遇到了，凭借李县令的破案本事，也一定能够飞快破案，不会耽误赶路的！”