第102章 (第2/2页)

一些饱腹还便携的小吃好了，早餐没吃完的就带着在路上吃。”

    她把牛奶倒进釜里煮着，又拿出蒸架架在上面，准备蒸南瓜、红薯和芋头。

    两道小吃已经定好，分别是南瓜小饼和香芋地瓜丸。

    很快，蒸架上的三样食材一起蒸好了。

    白悦先处理了南瓜，蒸熟的南瓜很软，一捣就化，她一边将南瓜捣成糊糊，一边往里面加入小麦粉开始揉搓。

    因为混入了南瓜，揉出的面团是暖暖的黄色，看着就让人有食欲。

    揉好的南瓜面团静置发酵。

    趁着等待的功夫，白悦把芋头和红薯也分别剥皮、捣碎。

    捣好的芋泥被放在一边备用，她往红薯泥里加入了一点小麦粉，揉成团后反复揉搓，直到面团变得软软的。

    “多包一点芋泥，更好吃！”

    以前她在学校食堂里最喜欢小吃就是香芋地瓜丸了，哪怕工作以后，她只要看到路边小摊有的卖，都会忍不住来上两串。

    今天终于可以上手做了。

    白悦像包饺子一样，把芋泥馅裹进圆形的红薯面皮里，再重新团成球状。

    不一会，竹盆里就都是圆溜溜黄橙橙的香芋地瓜丸了。

    她把釜里煮沸的牛奶倒进竹碗里，然后洗锅，起火，倒油，一气呵成。

    油炸需要的油不少，白悦大方地往里倒大豆油，待到油里冒出小气泡，再放入地瓜丸，炸到金黄后捞出，为了更香更脆，她还将炸好的丸子再次放下去复炸了一次。

    刚出锅的地瓜丸滚烫，但白悦还是忍不住尝了一口，丸子在舌头上打转，红薯的香味充盈整个口腔。

    等脆香的外皮终于被咬破，里面的芋泥流淌出来，烫得她一哆嗦，但很快就被满嘴的香甜治愈了。

    “太香了！”

    即使她已经开始做南瓜饼了，还是忍不住反复回味刚刚尝过的味道，“待会我一定要大吃特吃！”

    南瓜小饼比较简单，只需要把发好的南瓜面团揉搓按压成一个个饼状，等着下锅油煎就行。

    白悦把釜里的油倒出大半，就着锅底的油煎好了南瓜小饼，盛出后还往上面撒了些白色的蔗糖，如雪花一般，煞是好看。

    做好的南瓜饼虽然个头不大，只有掌心大小，但居然有10个之多，吃不完的她打算都带出门中午吃。

    两道小吃终于全部做好了！

    “开吃！”

    羽一手牛奶，一手南瓜饼，吃得满嘴是油，眼睛还看着桌上金黄油亮的香芋地瓜丸。

    白悦也沉迷香芋地瓜丸不可自拔，好吃！下次还做！

    一番风卷残云地用餐之后，桌上只剩下4个南瓜饼和6个地瓜丸了。