第2566章 超级鳙鱼窝窝头 (第2/2页)


    “派拖拉机，快运回来冷藏，明日吃。”

    李成器流口水了，想着吃鱼头。

    李家庄子的单缸柴油手扶式拖拉机出动，突突突……

    后斗上装了半斗肥皂，给人家送去，换鱼，大家总在水里，万一划伤了呢，拿肥皂洗一洗。

    李易觉得赚了，野生两米长的胖头鱼，挂一百万有人抢着买。

    他那时的记录也没有这么大呀，肥皂才多少钱一块？

    双方相遇，看到那么多的肥皂，抓鱼的人又一次欢呼。

    晚上李家庄子做了两条一米长的胖头鱼，累坏了。

    李隆基等人没吃，担心吃完明天再吃就不够好了。

    桃红和其他人的宫女太监享受了，庄子也吃胖头鱼，这种鱼现在多。

    一般人不喜欢吃，鱼头太大，鱼头是最难做的，用的料多，谁寻常百姓弄个大鱼脑袋吃啊！

    翌日吃过早饭，李易钻进厨房，开始招呼人手配菜。

    鱼清理完后能吃的部位加起来二百七十五斤，脑袋除了鳃后八十六斤。

    整条鱼除了鱼鳃的一部分、肝肾扔掉，其他的全能吃，包括鱼鳞和骨头。

    四个半小时，足足四个半小时，李易带着另外五个大厨才把这条胖头鱼变成全鱼宴。

    加上各种配菜和汤，全鱼宴的总重量超过八百斤。

    光是鱼头就四种做法，由宫女帮忙盛，不可能大家围桌子吃鱼脑袋，太大。

    主食有粳米的米饭和玉米面窝头，里面放了一点白面和蜂蜜，不能真的全是玉米面。

    那种玉米面窝头，就是假的歌的原作的：手里呀捧着窝窝头，菜里没有一滴油……

    那个窝窝头是把玉米中间的棒子一起磨成粉，加水上锅蒸的，下面抠个坑是为了熟得快。

    吃的时候呢，正好把芥菜疙瘩咸菜放进去，吃着划嗓子，没有油水的话就干燥。

    与曾经一段时候的代食饼干一样，用玉米棒子和其他东西混合，然后上厕所用手抠，说是自然灾害嘛！

    苏联的时候黑面包还往里放锯沫子呢，也就是木头粉。

    李易哪敢给大家吃这种，玉米是脱了一层又一层皮，磨得细细的。

    白面、蜂蜜、豆粉、酥油加入，放在紫苏叶子上蒸。

    做出来的窝窝头，小孩子们都说好吃。

    京兆府的六部一直在，河南府的六部也在，尚书、侍郎、郎中全来，不然吃不完。

    李旦喝口鱼头豆腐汤，咬一点窝窝头：“小易，往后百姓就吃这种窝窝头啊？”

    “我记得我以前说过，来，再来一次，给诸位加深印象。”

    李易早有准备，玉米面的粗细程度和添加的不同东西，列出来二十种。

    宫女端着给看，有牌子介绍，还有整体与切成小块的。

    尝一口小块的对比下便明白，众人纷纷品尝，口感和味道一点点提升。

    “其实第十三种这个就不错了，比较细，在大灶的锅里贴饼子，就煎的咸海鱼吃。”

    李易指着咸鱼大饼子的那个玉米面窝窝头说，咸鱼最好有一点点臭味的那种。

    越吃越香，吃完口喝，会主动多喝水。

    最出名的是辽宁大连，后来东北很多地方都有，包括山东，这个就属于鲁菜系列。

    海鱼不限品种，能做成咸鱼就行。