第63章 我们也挺穷 小圆子 (第1/2页)

    第63章 我们也挺穷 小圆子

    而之前准备糯米粉, 就是为了现在。

    方梨准备做糯叽叽的小圆子。

    小圆子做法简单得不能再简单，不过最重要的还是里面的酒酿。

    酒酿跟米酒这两样方梨一直都在酿着，并且每天都会去查看。

    今天方梨依旧要留在村里把鱼丸做好, 然后等妮拉过来接她, 但在此之前，趁着煮豆腐脑的间隙, 特意把露娜和霍尔叫到旁边。

    “还记得我们之前做的冰牛奶酒酿吗？”

    露娜跟霍尔听后都点点头。

    方梨开口：“今天我教你们做酒酿小圆子。”

    她想了想又继续道：“待会去糖水铺多煮几锅, 如果卖不完就留着我们自己人吃。”

    说完, 她就开始准备材料，顺便把袖子给折上去, 霍尔露娜两人乖巧的站在旁边看着。

    糯米粉，少许白糖加开水，等揉好之后，搓成条，掰一小块一小块放在旁边，取三个放在手心搓成圆滚滚的小丸子就行了。

    这让两人都感到很惊奇，露娜忍不住问道

    “师父，不需要等一等吧。”

    霍尔接在后面开口：“对，不用发酵吗？”

    发酵这个词是方梨告诉他们的。

    “不用，糯米粉跟面粉的成分不同。”

    方梨知道自己说的两人可能听不懂, 可还是轻声解释。

    “面粉中含有面筋，而糯米粉没有，它比较适合做丸子, 糍粑跟糯米糕之类的。”

    虽然这些露娜跟霍尔没听过, 也没吃过，但他们却十分笃定，不管是糍粑还是糯米糕, 肯定非常好吃。

    这时方梨让露娜抓把糯米粉在干净的木盆中，她把手上搓好的小丸子放进去，又迅速把剩下面团全搓成小丸子，都放进木盆中后，才双手端起木盆微微用力晃了晃，让里面的糯米小丸子都沾上干糯米粉，避免相互粘在一起。

    紧接着就是把水烧开，可惜没有红枣跟枸杞，不然放进去，不单单颜色好看，营养价值也很高。

    水开，将小丸子倒进去，等全漂浮起来，几个鹌鸟蛋打入碗中，搅拌均匀倒进去，随即再加入适量的酒酿，白糖等，这时候香气最浓郁，发酵的温柔甜酒香气中带着糯米那独特的谷物香气，那蓬松氤氲热气充斥整个厨房，引得尤安跟劳德都忍不住抬头。

    劳德开口喊着：“师父，你在煮什么好吃的，好香。”

    他拽着尤安直接凑过去，在看到锅中翻滚的甜汤时，下意识咽了咽口水。

    方梨边拿起铁勺，边喊蹲在厨房外的妮拉。

    “妮拉，进来吃糯米小圆子了。”

    因为糯米粉的缘故，糯米小圆子显得十分粘稠，在舀起的瞬间，每个人目光都紧紧的盯着碗里，而方梨就像是幼儿园发饭的老师一样，喊一个人名字就过来一个领饭。

    劳德最聪明，知道把衣袖扯出来，用衣袖捂着碗的两侧，端到旁边的空桌上。

    露娜妮拉跟尤安也学着劳德，只有霍尔有些心急，被烫得在原地跺脚，逗得露娜跟妮拉忍不住笑了起来。

    方梨煮的酒酿小丸子并不是很多，她想了想又煮了一锅，晚点桑格奶奶等老人以及孩子们起来正好可以吃，大家吃饱之后，就把豆腐脑装上出发。

    在抵达小食馆，妮拉就驾驶着金币去集市上溜达，除了采购方梨叮嘱一些东西外，还偷偷地打探一些消息。

    霍尔跟露娜则相当默契的一个做酒酿小圆子，一个在糖水铺外面的板子上写上新品酒酿小丸子，以及准备待会要用的食材，糖水铺从来不不缺客人，新品只会让糖水铺锦上添花。

    虽然只是早上，原本打算去小食馆喝甜甜豆腐脑的人，在看到酒酿小圆子时，腿忽然不受控制，转个弯朝着糖水铺的方向走去。

    莫塔村，方梨舀了一瓦罐的酒酿小丸子朝着制作鱼丸那边走去，在她的身后跟着三个小脸紧绷的小萝卜丁，三个小萝卜丁一人提着三个竹筒，在看到小伙伴们那羡慕的眼神中，他们立马抬头挺胸。

    已经在吃第三碗糯米小圆子的桑格奶奶，以及其他老人都被这一幕逗笑了，在走最前面的方梨似乎想到什么，她停下脚步，目光落在桑格奶奶身上。

    “你们帮我盯着桑格奶奶，别让她偷吃第三碗糯米小丸子，如果偷吃了也要告诉我。”

    说完，方梨嘴角扬起：“到时候方梨姐姐给你们做好吃的。”

    桑格奶奶人都傻了，原本被逗笑的老人们则笑得更厉害了，小孩子们纷纷应和道。

    “我会好好盯着！”

    “我也是！”